... le kombucha

Mémette Mar 10 Mar - 23:09

... et maintenant le kombucha

Le kombucha est fait avec une galette (genre mère de vinaigre) et du thé vert sucré.

Il peut être utilisé en boison, mais personnellement je trouve que c'est trop acide, je ne l'utilise donc que pour faire un vinaigre doux. J'utilise toujours la recette de base mais on peut faire des variantes. Un peu plus compliqué à faire que le kéfir aux fruits, mais c'est tellement spectaculaire que cela vaut le coup d'essayer.

On parle également du kombucha sur www.cfaitmaison.com, mais je viens d'y faire un tour rapide et je n'ai pas trouvé la recette. Je vous l'enverrai dont ultèrieurement.

A +++++ et j'espère que ce curiosités vous ont intéressés.

Smile

Miss Mopi Mer 11 Mar - 0:05

Plus qu'intéressée oui ^_^

Sans être une fana du bio, j'apprécie ce genre de produit. Je fais germer mes propres graines germées et le ficus doit surement sa survie à l'eau des graines qui l'alimente... (je suis une tueuse de plante verte...)

Je fais des fruisanes glacées plutôt que de prendre du thé glacé en boutique... Je fais mon pain en machine (faut dire qu'on est en pénurie de bons boulangers dans le coin!). Bref j'essaie d'être un peu plus autonome ^_^

**Allolune** Mer 11 Mar - 8:22

Je mettrai la recette que tu m'as envoyée cet après midi sur le forum.
Question identique : Comment se procurer le champignon ?

A voir ta vitalité Mémette, ces recettes ne peuvent être que bénéfiques !!

**Allolune** Jeu 12 Mar - 9:25

De la part de Mémette
Si ce n'est pas assez lisible, dites-le moi, je recopierai.
Pas de souci, je tape avec mes dix doigts sans regarder le clavier. Hé oui, je suis de l'ancienne école !!

... le kombucha Kombuc10